Sumo verde / Green Juice

Já alguma vez experimentaram um sumo verde? Existem inúmeras razões pelas quais o deveriam fazer. Os vegetais são alimentos extremamente ricos em nutrientes, vitaminas e minerais, e alcalinizam a corrente sanguínea, o que é excelente para a nossa saúde. Embora não sejam dos alimentos mais saborosos, o segredo para um sumo delicioso reside na combinação de sabores e também nalguns ‘aditivos’ como maçãs, limão e gengibre. 

Eu tornei-me uma grande fã de sumos verdes quando estive a viver em Nova Iorque e já sentia a falta deste néctar dos Deuses desde que regressei a Lisboa. Agora com a minha nova máquina de sumos, o céu é o limite para a minha imaginação! 

Hoje experimentei a seguinte receita, que saiu maravilhosa!

Experimentem a vosso própria combinação de acordo com o vosso gosto. Funcho, espinafres, coentros, salsa, couve, cenoura e beterraba são algumas das possibilidades! Mesmo que a vossa primeira tentativa não saia super deliciosa, será certamente muito saudável!

Have you ever tried a green juice? There are many reasons why you should. Vegetables are packed with nutrients, vitamins and minerals, and they alkalize the bloodstream, all of which is superb for your health. Although vegetables are not the tastiest of foods, the secret to a delicious juice lies in a proper combination of flavors and some add-ons such as apples, lemon and ginger. 

I became a huge fan of green juices while I was living in New York and I was already missing this nectar of the Gods since I returned to Lisbon. Now with my new juicer, the sky is the limit to my juicing imagination!

Today I tried the following recipe and it came out delicious! 

You can try your own combination according to your taste. Fennel, spinach, parsley, cilantro, kale, carrot and beetroot are all possibilities! Even if your first trial doesn’t come out super delicious, it will certainly be healthy!